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定制代加工-品牌粽子月饼-品质保证

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陕西西安定制包粽子主要使用哪几种米?
发布日期:2021-04-14 关注次数:29
 定制西安粽子的好坏对于原料大米的选择格外重要,大米的口感也会影响到整体的味道。那么,您知道包粽子常用的米有哪几种类型吗?
  1.黄色糯米:可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸,或将黄栀子捣碎放入水中浸泡,即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓,可得黄色的糯米。
  2.黑色糯米:是用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液。
  3.红糯米:以水稻和高粱杂交而成,经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测,其钙、锌、镁、铁等有益矿物质是普通稻米的9~14倍。
  不同种类的米所呈现出来的效果也是不同的,我们可以根据自己喜爱的口味来进行选择,如果您还不会包粽子,不妨学习一下,尝一尝自制粽子的美味吧!相信能带给您不一样的美味体验。

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